南星的种植技术
生活习性：天南星喜湿润、疏松、肥沃的土壤和环境。其块茎不耐冻，北方冬季寒冷不能越冬，但当年落地种子新生出来的幼苗比较耐寒，在地里覆盖些厩肥即可越冬。种子萌发的当年实生苗，第1年幼苗只生1片小叶，第2、3年生小叶片数逐次增多。人工栽培宜与高秆作物间作，或选择有荫蔽的林下、林缘、山谷较阴湿的环境；土壤以疏松肥活、排水良好的砂土为好。凡低洼、排水不良的地块不宜种植。
种植技术:天南星可用种子繁殖和块茎繁殖。
1、整地施肥 选择林下湿润、疏松、肥沃的砂土地，于秋季将土壤深翻20～25cm，结合整地每亩施入腐熟堆肥3000～5000公斤或者复合肥75公斤，翻入土内作基肥。栽种前，再浅耕1遍。然后，整细耙平作成宽1.2m的高畦或平畦，四周开好排水沟，畦面呈龟背形。
2、块茎繁殖 9～10月收获天南星块茎后，选择生长健壮、完整无损、无病虫危害的小块茎，晾干后置地窖内贮藏作种栽。挖窖深2.5m左右，大小视种栽多少而定，窖内温度保持在5～10℃左右为宜。低于5℃，易受冻害；高于10℃，则容易提早发芽。一般于翌年春季取出栽种。春栽，于3月下旬至4月上旬，在整好的畦面上，按行距20cm，株距14～16cm挖穴，穴深4～6cm。然后，将芽头向上，放入穴内，每穴1块。栽后覆盖土杂肥和细土，若天旱浇1次透水。约半个月左右即可出苗，大块茎作种栽，可以纵切两半或数块，只要每块有1个健壮的芽头，都能作种栽用。但切后要及时将伤口拌以草木灰，避免腐烂。小块茎及块茎切后种植的覆土要浅；大块茎宜深。每亩需大种栽100─150公斤；小块茎50─65公斤。
3、种子繁殖 天南星种子于6月中下旬成熟，浆果采集后，搓掉晒干进行秋播。在苗床上，按行距15～20cm挖浅沟，将种子均匀地播入沟内，覆土与畦面齐平。播后浇1次透水，以后经常保持床土湿润，10天左右即可出苗。霜降后用机械收获。
田间管理:
1、松土除草、追肥 苗高6～9cm，进行第1次松土除草，宜浅不宜深，只要耙松表土层即可。锄后随即追施1次厩肥，每亩1000～1500公斤；第2次于6月中、下旬，松土可适当加深，并结结合追肥1次，量同前次；第3次于7月下旬正值天南星生长量旺盛时期，结合除草松土，每亩追施堆肥1500～2000公斤，在行间开沟施入，施后覆土盖肥；第4次于8月下旬，结合松土除草，每亩追施尿素10～20公斤对水施入；另增施饼肥50公斤和适量磷钾肥，以利增产。
2、排灌水 天南星喜湿，栽后经常保持土壤湿润，要勤浇水；雨季要注意排水，防止田间积水。水分过多，易使苗叶发黄，影响生长。
3、摘花薹 5～6月天南星肉穗状花序从鞘状苞片内抽出时，除留种地外，应及时剪除，以减少养分消耗，有利增产。
4、间套作 天南星前两年生长较缓慢，在畦埂上按株距30cm间作玉米或豆类等高秆作物，或其它药用植物。既可为天南星遮荫，又可增加经济效益。
病虫防治:
1、病毒病 为全株性病害。发病时，南星叶片上产生黄色不规则的班驳，使叶片变为花叶症状，同时发生叶片变形、皱缩、卷曲，变成畸形症状，使植株生长不良，后期叶片枯死。
防治方法：①选择抗病品种栽种，选择无病单株留种；②增施磷、钾肥，增强植株抗病力；③及时喷药杀灭传毒蚜虫。④发病初期喷洒5%菌毒清水剂300倍液。
2、红天蛾 以幼虫危害叶片，咬成缺刻和空洞，7～8月发生，严重时把天南星叶子吃光。
防治方法：①在幼虫低龄时，喷90%敌百虫800倍液或40%辛硫磷乳油1000倍液杀灭；②忌连作，也忌与同科药用植物如半夏、魔芋等间作。
采收加工:于9月下旬至10月上旬收获。过迟，南星块茎难去表皮。采挖时，选晴天挖起块茎，去掉泥土、残茎及须根。然后装入筐内，置于流水中，用大竹扫帚反复刷洗去外皮，洗净杂质。未去净的块茎，可用竹刀刮净外表皮。或者用机械进行去皮，然后，用硫黄熏蒸，每100公斤鲜南星块茎，需硫黄0.5公斤。以熏透心为度，再取出晒干，即成商品。经硫黄熏制后，块茎可保持色白，不易发霉和变质。
天南星全株有毒，加工块茎时要戴橡胶手套和口罩，避免接角皮肤，以免中毒。
产量与质量:产量 一般亩产干货250～350公斤，折干率为30%。以块大、色白者为佳。
