一、概述
地黄别名洒壶花，怀地黄，地生，熟地，地黄以根茎供药用。地黄有滋阴清热，凉血止血的功效。主治热病、烦躁、阴虑底热、消渴。
二、栽培技术
1. 习性：性喜干燥，最忌积水，耐寒，以砂质土壤为好，但不宜在盐碱性过大，土质过粘及低洼之地栽种，忌连作。
2. 繁殖：以茎繁殖繁殖为主，亦可用种子繁殖。
以茎繁殖的主要方法有：重栽留种，在6月下旬至8月上旬，于当年春栽的地黄，挖出根茎充实的作种栽，截成4-6公分长的小段，按行距20公分，株距10公分栽种，每亩用苗株1万至1.5万个，“重栽留种”法地黄产量高，质量好。
3. 种植技术：选择土层深厚，肥沃疏松，排水良好的砂质土壤，周围无遮阴物以及有一定排灌条件的地块，深耕细耙，施土杂肥200公斤，对过磷酸钙50公斤，翻入土中作基肥，于麦收后种植，每亩需种栽约30-40公斤。
4. 田间管理：当苗高10公分时开始间苗，每穴留苗1株，缺苗补苗，带土气苗成活率高，中耕除草，追肥2-3次，每次亩追肥量为50公斤过磷酸钙，植株抽蕾时药及时剪除花葶，去掉分蘖，使养分集中于地下根茎生长，有利于增长。
5. 病虫害及其防治：枯斑病：防治方法：1.增施磷钾肥，增强植株抗病力，2.加强田间管理，降低田间湿度。
三、采收加工
1. 采收：于年11月前后，当地上茎叶枯黄时及时采挖。
2. 加工：将地黄出去须根即可。
3. 产量：一般亩产鲜地黄6000斤左右。
