旱半夏属天南星科草本，药用地下球茎，有燥湿化痰、消痞散结的功能，对治疗湿痰冷饮、呕吐、反胃、咳嗽、痰多、头痛不眠等有很好的效果。本品用量大，也是常年出口大宗品种。
椐十年来全国各大药市及产区行情调查统计分析，旱半夏供求缺口较大，走势强劲，已从原来的40元/公斤逐年上涨，2009年上涨稳定在为80-90元/公斤，2010年秋产新后价格达150-160元/公斤，选装品160-200元\公斤，野生半夏市场已经供不应求，几年来价格已经翻番。2011年9月价格为85-140元。长期后市趋势依然看好。简单分析原因如下。
1，野生资源方面越来渐少。旱半夏喜荫蔽环境，近年的开荒伐林，大量使用灭草剂，是其生长环境遭破坏；加之产区分布较为零散，干旱水涝等自然灾害频繁，是野生面积逐年减小，产量随之锐减。去年一些野生产区的收购商反映根本没有大量货源，采收季节山区阴雨连绵，只有零散的几十公斤的量。
2，种植方面增长慢。几年来旱半夏价高不下，货源较紧，种苗也较少，使其种苗价格上涨价高，旱半夏亩用种量较大，亩投资几千元，种植成本高让药农可望不可及，一般都不敢大面积发展，只是小规模种植，自己培养种苗后再扩大。这种状况也抑制了大面积发展的可能。再有旱半夏的种植对选地、水源要求也比较严格，除草剂等也要运用得当，才可高产，家种旱半夏虽已经有几年发展，但是这几年其它品种种植如白术 、牛膝等相对简单省事高效，药农也多不愿种植半夏，而多改种其它品种，也进一步抑制了旱半夏的发展面积。
3，市场方面需求量稳步增大。旱半夏功效显著，是药典收录的正品中药材。随着入世及药厂GMP改造，国内各厂商为争夺市场，均注重自己的品牌和质量，而打响品牌，保证质量的根本除技术因素外，就是采用药效含量高的原料。不少生产止咳化痰中药的厂家便纷纷屏弃质次货多的水半夏而改用旱半夏投料，从而使旱半夏市场需求量猛增。国外市场出口方面，旱半夏是常年出口数量最大的中药材品种之一，位列前十名，日本、韩国、美国、东南亚地区，均是常年需求。
4，从旱半夏多年走势的价格曲线图看，整体价格趋势向上。除了上述3点，还有人工成本方面，劳动力成本的上涨以及生产要素的上涨必然导致旱半夏商品上涨，赔钱的种植老百姓肯定不干，只有高出粮食作物的产值，才能刺激生产发展。现在的年轻劳动力一般都在打工挣钱，种植方面多是传统的老百姓。野生产区采挖的药农更都是上了年纪的老头老太太，年轻人是不会去干这个的。
旱半夏有多商看好后市，业内人士指出：旱半夏市场在未来几年内不可能饱和，其价格会稳中有升。对药农来说，旱半夏可谓“地之骄子”，亩效益高，种植前景极佳，是当前农业结构调整的理想项目。
旱半夏全国大部分地区均可种植，选含沙性土壤为好，其效益分析：旱半夏在秋季、春季种植，当年收获，椐我们实验，一般亩产量为350-400公斤左右，亩效益过万元以上，若是土质肥沃，管理得当，亩产量可达420公斤以上，效益更加可观。旱半夏田间能套做玉米、高粱等高秸作物增收，也可套种于果树林下，立体种植，效益更佳。
在此要提醒广大药农：南星与半夏相似，容易鱼目混珠；而价格低廉的水半夏与旱半夏同为半夏，更为难分，在引种时要注意，千万不要上当受骗。
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