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药材种子的辨别方法

添加时间:2017-07-07 11:09:53   浏览次数: 次    【 】   打印   关闭窗口

  近些年来,药材种植成为许多农民的首选经济类作物,不少人急于发展种植,只要是药材种子就争相购买。其实,药材种子同粮食种子一样,不仅要选用优良品种,还要注意选用发芽势强、发芽率高的新种子,只有这样才能种出质好价优的药材。春播时节,药农在购买种子之前一定要掌握鉴别知识,保证所购的种子质量。

 

新陈种子的鉴定方法

 

观察法因为各种药材种子都有其固有的色泽,根据色泽的变化可以在某种程度区别种子的真假、成熟度及新陈程度。

 

口嚼法:例如栝楼。栝楼的种子去掉种皮后,再放入口中用齿嚼味香而且感觉脆,而陈种子味道淡且涩,嚼时感觉软,没有脆硬度。

 

手摸法:用手摸时有不同的感觉,例如桔梗。将手伸入桔梗堆里,手有一种凉爽、滑的感觉,而陈种子则有种涩的感觉。

 

鼻闻法:通过新陈种子气味的差异 ,可以判断种子的质量,如柴胡,新种子经手搓之后,有一种清香的气味,而陈种子则没有。

 

切割法:先将种子浸入温水中,待其吸足水分(即达到子叶层)后,用锋利的刀片,逐粒横切开,进行观察种仁断面颜色和油腺,若色泽不鲜亮、油腺呈黑色以致不明显是陈种。

 

以下列举几种常见药材种子的鉴别方法:

 

板蓝根

 

板蓝根种子有两年的寿命,超过两年后种子就不发芽,因此应尽可能购买新种子。板蓝根有北板蓝根和南板蓝根之分,其来源、产地、销售、采收季节、产品性状等均不同。

 

一般新产的板蓝根种子外表呈蓝黑色,光泽度好、发亮、清香味较浓,用手剥开外皮,内仁颜色较青或青黄色;而陈种子外表呈灰黑色,无光泽、发乌,清香味很淡,剥开外皮,内仁颜色为黄白色或红色。此外,新种子晾晒不及时,会发生变化,外表颜色发绿,失去光泽,俗称焐籽。焐籽较轻的内仁颜色为黄白色,较严重的内仁发红,前者对发芽不会有太大的影响,后者就难以保证发芽率。

 

桔 梗

 

桔梗种子的寿命为1年,隔年陈子发芽率低。新种子为倒卵形,黑褐色,表面光滑,挤压可出现透亮青油,用手抓握,有滑腻感。陈种子色泽干黄,既无光泽,又无滑腻感,挤压无油,种内淀粉发干,呈白色。

 

纯新种子光滑且发亮,但也有种子商给陈种子上油,这样的种子比没上油的陈种子好看,较难鉴别,此时只能取样品放入水中,看是否有油花飘在水面上,若有油花的证明是陈种子。

 

柴  胡

 

分黄柴胡与黑柴胡。黄柴胡(软苗)果突呈椭圆形,种子黑褐色,表皮粗糙皱缩,有5条棱,种仁青白色有油性,长约2毫米,直径为1.5毫米,短粗。黑柴胡(硬苗)外形与黄柴胡相似,但种子更细长,长约2.5毫米,直径为1毫米。柴胡的新陈种子颜色区别较大,用眼观即可。应该注意的是,市场上有一种野生黄柴胡种子,外表绿而鲜艳,不宜看出,购种子要慎重,一旦买了这样的种子,是没有收益的。

 

白  术

 

新白术种子有光泽,种子茸毛多、不易脱落、而陈种子无光泽,茸毛较少、很容易脱落;把种子掰开,断面发白者为新种子,发红者为陈种子。但是近两年来,个别种子商把当年没销完的种子冷藏起来,等新种子上市时再充当新种子出售,使购买者难以辨别新陈。不过这种种子断面与新种子也有区别,新种子为青白色而冷冻种子为黄白,二者区别不太明显。此时,最好取样带回,将样品置入水杯中,用温水浸泡一天,然后捞出种子,用手剥除外皮,种仁发红者为冷冻过的陈种子,种子发白者为新种子。

 

白  芷

 

白芷种子为裂果,扁圆形,黄白色,边缘有薄翘,新种子青绿,香味很浓,放在手心用力搓,周围种翘坚硬,种仁白亮。新种子淋雨后,种皮稍发黑,表面看上去像是陈种子,只要一搓后种仁就会白亮。

 

陈种子香味较淡,且由于存放的时间长,种子本身的水分消耗过多而易破皮,破片较多,种仁干黄发黑或发灰无光泽。陈种子的发芽率降低,甚至不发芽。

 

防  风

 

因产地不同分关防风、川防风、云防风,适于不同的气候环境,种植者必须根据自己的地理环境购种。

 

新种子表面褐绿色或青绿色,种仁呈灰色,有油性,这样的种子发芽率可达70%以上。陈种子呈黑褐色,表皮与种仁贴在一起难分开,无油性。

 

黄  芪

 

黄芪种子分绵黄芪(软桔)和膜荚黄芪(硬桔)两种。要正确选择种子才能得到高产量,高回报,不要种上鸡爪芪、短根芪(质量差),这样的货市场上价格很低,且不宜销出。

 

能发芽的种子种仁呈绿豆青色,饼状。不能发芽的种子种仁为扁肾形,呈褐色、中部凹陷、擦去表粉、种子黑壳有光泽,子仁干黄易碎。

 

新、陈种子的区分方法:取适量种子,置入容器中,倒入开水后搅拌,20分钟后捞出。取种子用手指挤破,子仁呈黄白色或绿色,子叶分开,叶芽显露的是新种子;种仁呈栗子色,无光泽,子叶难分开,无叶芽显露的是陈种子。黄芪种子生命力为3年,新种子发芽率一般在70%~80%,随着时间的延长,发芽率则会逐渐降低。

 

黄  芩

 

黄芩种子比较难辨新陈。若新种子存放时间稍长,种子颜色会变淡,贮存时间较短,种子颜色为深黑色。新种子用大拇指、食指轻轻搓,可搓出一层薄薄的黄皮,仁白、内仁呈豆青色,鲜亮有油性。

 

陈种子皮黑黄,挤压时内仁淀粉易碎烂。应注意市场上一种由种子商给陈种子染色充当新种子,所以光凭肉眼观察还不够,还需要手搓揉,然后看手心是否被染黑,染黑的证明是陈种子。此外还可将黄芩种子样品放入水杯中用温水浸泡一天,之后取出种子,用手指捻去外皮,看内仁是否发白且有芽胚,内仁发黄者为陈种子。

 

牡  丹

 

牡丹种子的寿命很短,一般不超过半年。通常情况下,夏季收获的牡丹种子要放在室温下用潮土培藏,然后秋季播种,所以购牡丹种子要购新鲜的。一般新种子外皮较鲜,内仁发白且水分很足;而陈种子外皮较干,手捏外皮易凹陷,内仁断面发黄或黄白色。有的种子商把陈种子放入水中浸泡,晾干后掺入新种当中,但是水浸过的陈种子内仁断面不是纯白色的。

以上就是几种药材种子的辨别方法,请大家购买时注意识别,欲购买各种药材种子,请拨打以下电话或微信进行咨询。


河北中药材种子基地

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